Le métayage

dimanche 8 mars 2009
par  GeneO

Définition

Bail où le propriétaire et le métayer se partagent la récolte.

Le métayage appelé aussi bail à colonage ou colonat partiaire[ [
Voir notre article sur le colonage] ], est intermédiaire entre le fermage proprement dit et l’exploitation par le propriétaire.

Métayage et affermage : points communs
- Ils entretiennent soigneusement le domaine et les terres. Ils s’attachent à faire progresser les récoltes.

Métayage et affermage : différences
- Le métayer entretient le domaine avec les ressources que lui fournit le propriétaire (semences, animaux, outils).
- Le métayer partage les récoltes par moitié [1] avec le propriétaire.
La rémunération du propriétaire est donc variable puisque proportionnelle à chaque récolte.

Il s’agit donc à la fois d’une location et d’une association entre propriétaire et métayer.

Où trouver de tels contrats ?

Ces contrats se trouvent chez les notaires.

Exemple d’un contrat trouvé chez maître Bidegain [2] en 1692.

Pierre ETCHAUX maître adventice de la maison ARCHAIN de Gabat et d’ILHARDOY de Labets baille la maison, appartenances et dépendances d’ILHARDOY en faveur du couple Bertrand ELISSAGUE et Domenge AHANO, métayers déjà depuis de longues années (18 ans) de cette maison.
Les conditions :
- 10 ans consécutifs
- à commencer le jour de la Saint Martin le 11 novembre 1692 et finissant le 11 novembre 1702
- Le couple fournira annuellement :

  • la moitié du froment
  • la moitié de l’avoine
  • le tiers du mil d’inde [3]
  • le quart du petit millet
  • le quart du paillis

- Pierre ETCHAUX fournira annuellement :

  • la moitié du froment et la moitié de l’avoine nécessaire à l’ensemencement.

- le partage se fera chaque saison dans le champ selon la coutume du pays.

- les ELISSAGUE AHANO :

  • sémeront chaque année 6 coussereaux de lin dont la semence sera fournie par Pierre
  • ils pourront ensemencer 6 coussereaux, pas plus de lin supplémentaire pour eux
  • 1 coussereau de fève pour eux outre celles qu’ils auront au jardin d’Ilhardoy
  • Ils donneront la moitié du vin qui se lévera chaque années de la vigne d’Ilhardoy
  • ils devront planter à la saison prochaine 1 centaine de pommiers au verger qui est au bas de la vigne à leur frais
  • Pierre a aussi promis d’en planter 100 autres
  • ils prendront aussi une jument avec un fruit en pied à gasaille et demi gain pour un capital convenu entre eux et Pierre
  • ils ont un pourceau gras de 15 livres en argent
  • ils devront payer la taille ordinaire et extraordinaire
  • ils laisseront la dernière année de la dite afferme tout le foin, paille et autre fourrage qui se lévera ainsi que le fumier.

Pierre ETCHAUX :

  • aura la jouissance du grenier qui est au-dessus du chai pour y mettre sa part de récolte
  • il promet de tenir la maison bien logeable et le couple ELISSAGUE AHANO de gouverner les biens de famille en bon père de famille
  • il avait passé le 6.7.1692 une contrat de ferme des mêmes biens en faveur de Bertrand CURUTCHET et Pierre GARATSALLE, beau-père et gendre, habitant Masparraute, qu’il révoque par le présent contrat.
  • Il préfère Bertrand ELISSAGUE et Domenge AHANO parce qu’ils ont très bien gouverné les dits biens et qu’ils sont personnes de qualité.

[1métayage : de l’ancien français moitoiage "convention par moitié"

[2Notaire de Labets, AD64, IIIE1131

[3Voir notre article pour la définition de ce terme


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